Pancakes végétalien et sans gluten

Ce mois-ci dans « Les Lubies de Roxy, le mag » je te propose de découvrir une recette de pancakes sans gluten que je te partage également. Mais tu y découvriras aussi des dossiers où on te parle de Halloween, de cocooning, de rêveries, etc. C’est ainsi qu’une centaine de pages s’offrent ainsi à toi en cliquant ici

Cela fait un petit moment que j’avais plus proposé de recette par manque de temps premièrement mais aussi parce que je ne mangeais plus vraiment à la maison mais toujours dehors. Je suis végétalien à la maison et dès que je le peux quand je suis de sortie. Malheureusement quand je parts 3 jours pour le travail, il est difficile d’emporter de la nourriture sans frigo pour 3 jours… Enfin soit, ceci était pour te dire pourquoi tu ne m’avais plus vu dans la rubrique cuisine végane. Revenons à une recette idéale pour un petit déjeuner sains et plus ou moins équilibré pour le weekend ou tout autre moment où tu souhaites te faire plaisir.

Ingrédients

2 bananes bien mûres
300ml de lait d’amande
100gr de farine de riz
80gr de farine de châtaigne
20gr de tapioca en poudre
2 c. à café de baking powder

Recettes

Éplucher et couper la banane grossièrement et la mettre dans un blender (ou tu peux mixer au mixeur), y ajouter le lait d’amande.

Mixer tout en conservant un des petits morceaux.

Mettre tous les ingrédients secs dans un cul de poule et mélanger.

Ajouter le mélange banane/lait végétale au mélange sec et bien mélanger au fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Faire chauffer une poêle à crêpe et huiler légèrement.

Faire cuire chaque pancakes 2 minutes de chaque côtés.

Il ne te reste plus qu’à les accompagner de sirop d’érable ou de chocolat fondu ceci est bien entendu au choix.

 

 

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Jeune personnel navigant commercial, blogueur entre deux vols, partageant ses bons plans et ses endroits favoris à Bruxelles comme ailleurs, tout comme ses marques préférées et sa vie quotidienne.

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